在《地藏經》提到，「修齋供養」是屬於超度亡者的一種修法，以設齋供僧供佛的功德，可以使得亡者很快的得到救度。
此是效法像目蓮尊者，雖然他是神通第一，也沒有辦法救拔母親，因此 佛就教示在七月十五夏安居圓滿日，設齋供養所有的出家眾，藉由供僧的功德超拔母親脫離惡道。而在《地藏經》中，地藏菩薩也示現光目女，為了要救母親而設齋供養羅漢。
經云：「命終之後，眷屬骨肉，為修營齋，資助業道」，[1]「營」是營造，「齋」是齋戒，就是飲食的供養；而為表恭敬心，大部分都有加沐浴齋戒，以清淨的身口意三業，功德會更殊勝。「齋」法就是供佛齋僧，就是以佛法來「資助業道」，「資」就是資助，幫忙使其脫離惡道，前途更光明。
在營齋的過程當中有二點要注意：
第一、避免浪費：「未齋食竟，及營齋之次，米泔菜葉，不棄於地」，[2]「竟」就是在供佛齋僧時，需等待出家眾吃完與結齋；以及「營齋之次」，就是在準備飲食菜料的時候，這些「米泔菜葉」──就是洗米的時候，要注意米粒不要讓它浪費掉；在撿菜的時候，盡量要惜福，不要隨意浪費。
第二、勿得先食：「乃至諸食未獻佛僧，勿得先食」，[3]還沒有供佛齋僧，不可以先吃，因為已發心要養。《護淨經》云，佛弟子如果要設齋供養，若先吃看看的時候，那剩下的食物都叫做「殘食」，如此「不如不做」。若能如法作齋食，可得福德，諸天歡喜，百神慶悅，天神擁護。[4]
「如有違食，及不精勤，是命終人，了不得力」，「違食」就是以上所說情況，「不精勤」就是比較隨便敷衍，這樣是完全沒有得到利益。會性長老說要供養三寶要有謹慎恭敬的態度，所以十分的恭敬就得十分的利益，從發心到經營的過程，要存有對三寶的恭敬心。
「如精勤護淨，奉獻佛僧，是命終人，七分獲一」，[5]「精勤護淨」，就是很誠懇用心的護持清淨的食物，以此來奉獻佛僧的話，「是命終人，七分獲一」。因此「閻浮眾生，若能為其父母，乃至眷屬，命終之後，設齋供養，志心勤懇，如是之人，存亡獲利。」[6]所以志心勤懇的設齋供養三寶，能對亡者帶來殊勝利益；而除了能超拔亡者外，生者更是能得到大利益。
◎ 慈寬法師開示《地藏經》08Y032M 音檔：10:37 - 34:08
還有一個方法，就是用修齋的方法，可以屬於要超度亡者的一種速成法。就是實在沒有時間再好好去努力修行、或者是努力的去拜懺、或者是做其他的修法的時候，那個時候，可以做在佛門裡面，效法像目蓮尊者，目蓮尊者當時為了要度他的母親，縱使他是極大的神通力，也沒有辦法使他的母親超越惡道，而佛就教他在七月十五那一天，設齋供養所有的出家眾，然後藉由設齋供僧的功德，使他的母親脫離惡道，這個是目蓮尊者的一個示視。在本經裡面，地藏菩薩祂也曾經示現過光目女，光目女她為了要救他的母親，她也是設供供養羅漢，然後羅漢教她念佛法，以至於她見到她母親的這種得度，她發願度一切的眾生。
最基本的最前面做的一個工作，他們都有設供，就是設齋供僧供佛，這個功德可以使得亡者很快的超越，所以它這個地方有特別說出對眷屬修齋的這一段，這一段裡面也是告訴我們說，這部經就是屬於佛門裡面的孝經，那如何能夠救助我們的眷屬、父母，要怎樣做？從短程的利益、和中程的利益跟長程的利益裡面，念念之間，都如何的能夠救度父母（在惡道的話），那這裡面就提供各種的方法，所以在這裡面也講出勸眷屬修齋這一個方法，也就是我們剛才念的這一段。
「修齋」，齋就是齋戒的意思，其實就是食物的供養，一般來說的話，齋除了飲食的供養之外，為表恭敬心，大部分都有加沐浴齋戒，就都要屬於清淨的身口意三業來做這個功德，會更殊勝，所以雖然經文裡面沒有說，可是我們大概能夠瞭解，至少你要使也是一個清淨的一個身心狀態，你不要全身是非常的這個污垢的這個狀態之下，你要來設供那這樣子，就跟這個字不相應。
所以他的眷屬骨肉「為修營齋」，就是以佛法的方法來「資助業道」，「資」就是幫忙、就是投資，其實他現在要墮惡道裡面，我如何幫忙使他能夠脫離這個惡道，使他的前途更光明，他要有遠行的時候，我怎麼樣要加給他一些資糧、給他一些路費，讓他在路上的時候不虞匱乏，所以要怎麼樣做呢？他就說「為修營齋」，就為這個罪業的眾生修一個齋法，「營」就是營造，齋法就是供佛齋僧，但是在這個修這個營齋法的時候，是為了什麼呢？是為了要救助他的眷屬骨肉。
在這個營齋的過程當中有幾點要注意，第一個、「未齋食竟，及營齋之次，米泔菜葉，不棄於地」，這個就是要避免的，就是還沒有吃完──誰還沒有吃完？就是在供佛齋僧這些出家眾都還沒有吃完，竟就是吃完，還沒有吃完、還沒有結齋，還有在「營齋之次」，就是正在經營這些飲食的時候，次就是時候，就是在經營這些飲食菜料的時候，還有這些僧眾在吃的，還沒有吃完的時候，這中間我們所經營的這些米泔菜葉，米泔就是洗米的水，要倒掉的時候，要注意這個米粒，就是那些米粒不要就倒掉了，就是弄得很粗糙。
「米泔」就是洗米的時候，那個米就不要讓它浪費掉，「菜葉」就是在撿菜的時候，那些菜就是盡量要惜福，可吃的還是要吃，就是不要想說這個東西有一點點壞掉就不要了，所以他是特別只舉這兩樣，但是所有的飲食的內容其實都包括在裡面，所以它這裡講「米泔菜葉不棄於地」，就是不要，你把它丟掉；這裡面講就是說要做的方法，就是要之前就還要把它留下來，然後等到這些僧眾吃完之後，這些東西就拿去給這個畜生吃，就是其他的畜生可以吃，或者就是把它再處理掉，不要之前的時候，就把它很奢侈的、很浪費地把它丟掉，這是糟蹋糧食，所以可見得地藏菩薩很重視這一點，在營齋的時候特別講出這個，也可見得我們在這個日常生活當中，不只在寺廟裡面，這個是很重要的惜福的態度。
下面有一點要注意的，就是「乃至諸食未獻佛僧，勿得先食」，這個我們可能也會有違犯的地方，指這些飲食雖然是我所經營的、是我所設齋要供佛齋僧的，可是還沒有供佛、還沒有齋僧的時候，不可以先吃，縱使我是齋主，也不能先吃。因為你發心要供佛齋僧，那個心已經發出去，那個東西就已經是屬於僧的東西了，那你不能先吃。
所以大家也都瞭解，如果在寺廟裡面煮菜的時候，你不可以說不知道好不好吃、有鹹沒有鹹，先給它試看看、味道給它試看看，這一試就糟了，一試就是「勿得先食」，不可以先吃的。這個有什麼根據呢？我們看一下講義的地方，叫做《護淨經》，「護淨」，淨就是清淨，也就是我在營齋的時候怎麼樣能夠清淨？佛有特別說，「一切賢者」，比如說我們這些賢者、這些佛弟子，如果要「施設福慧」，就是要設齋供養的時候，「宜先常錯此時」，就是先吃看看的時候，那個剩下的食物都叫做「殘食」，什麼叫殘食呢？就是這些諸佛乃至於三寶，他都吃你剩下吃的，雖然你只是嘗一口而已，那也是你吃剩下的，所以叫做都做殘食，剩下的，「倘做此時」，它說你假如做了這個動作、無心的這個動作，「不如不做」，很可惜啊，本來是要修福，可是經裡面說如果這樣做的話，不如你不要做，何以故呢？「諸天不歡，鬼神不喜」，諸天不歡還沒有關係，鬼神不喜比較麻煩，因為本身會找麻煩，鬼如果有護持三寶的話，諸天不歡，鬼神不喜。
一般來說的話，還有一個情況就是，設齋供養三寶的時候，會性長老說要謹慎恭敬，謹慎恭敬那個態度，假如還沒有供三寶的時候，不可以先吃。有一種情況就是，如果實在飯菜準備很多，就是食物很多，有的寺廟會怎麼樣呢？就是我要供佛的、還有供僧的這些食物，我先把它拿起來，這個情況我們有發生，就是怎麼樣買了水果很多，明天要供佛，今天我想吃怎麼辦？就先把供佛跟供僧的準備起來，然後我就吃供佛跟供僧的剩下的那些，會性長老說不可以，不如法，一定要等到全部「未獻佛僧勿得先食」就對了，要等到供養三寶，僧食以後才能吃，所以我們這一點可能要改進的空間很大，蠻大的。
「如有違食，及不精勤，是命終人，了不得力」，所以這一品是〈利益存亡品〉，就是有什麼利益？如果有這兩個情況的話，是完全沒有力，就做了等於白做，還不如不做，就是「違食」，違食的意思就是剛才講的這兩個情況，第一個就是什麼呢？你該餐也浪費常住物，這個是一個。第二個、不精勤，不精勤就是比較隨便敷衍，所以就隨隨便便做這樣子，如果有這兩個情況的話，「是命終人了不得力」，就是完全沒有得到利益，想要借你一把之力，推不上去。所以我們既然要做齋僧的工作的時候，十分的恭敬，就得十分的利益，這完全是掌握在自己手上的，你看他在這裡完全沒有講你要準備什麼樣的食物，它沒有說你要準備很好的、很高檔的，那這個最快，為什麼？師父我請你吃飯，我們到國賓飯店去，最快，我看一個套餐多少錢，反正我錢付的出來，這樣子就萬事OK了，它這裡面就是要包括你的從發心到經營的過程裡面，對三寶的一份的恭敬心。
「如精勤護淨奉獻佛僧，是命終人，七分獲一」，得六分，還是跟前面一樣，生得自利，所以修福到最後是對自己最有利，可是可不可以幫忙亡者呢？可以，所以你不要說只請這一頓飯而已，他要做的工作「精勤護淨」，就是很用心、很誠懇地在護持這個淨食，淨就是你的那個食物是很清凈的，來奉獻佛僧的話，「是命終人，七分獲一」，所以它下面就是結「存亡可以獲利」：「是故長者，閻浮眾生，若能為其父母乃至眷屬，命終之後，設齋供養，志心勤懇。如是之人，存亡獲利。」所以它教我們就是要怎麼做呢？你說要修行修到一心不亂，或誦多少經、拜多少佛，能不能真的利益呢？確實可是功夫也要好，功夫你也要沒有打妄想，還要發大心，還有沒有打瞌睡，那用一個飲食是最快的方法，飲食裡面還是要有注意的，就是要自心勤懇，自心勤懇。
[1] 《地藏菩薩本願經》卷2〈7 利益存亡品〉：「命終之後，眷屬骨肉，為修營齋，資助業道。」(CBETA 2023.Q3, T13, no. 412, p. 784b21-22)
[2] 《地藏菩薩本願經》卷2〈7 利益存亡品〉，(CBETA 2023.Q3, T13, no. 412, p. 784b22-23)
[3] 《地藏菩薩本願經》卷2〈7 利益存亡品〉，(CBETA 2023.Q3, T13, no. 412, p. 784b23)
[4] 《佛說護淨經》：「諸有設食之處，一切如法作齋……一切賢者施設福會，於先嘗啜此食，都作殘食，唐作此會，不如不作。何以故？諸天不歡，鬼神不喜。此人於先甞者，亦五百世中受餓鬼苦。自今已後，欲得福者，如法作齋食，可得福德，諸天歡喜，百神慶悅，天神擁護。經不虛言，福報如影響。」(CBETA 2023.Q3, T17, no. 748, p. 565b18-27)
[5] 《地藏菩薩本願經》卷2〈7 利益存亡品〉，(CBETA 2023.Q3, T13, no. 412, p. 784b24-25)
[6] 《地藏菩薩本願經》卷2〈7 利益存亡品〉， (CBETA 2023.Q3, T13, no. 412, p. 784b26-28)
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