無添加

 　　看到研究說，現在社會上的身心疾病愈來愈多，像是癌症、糖尿病，乃至憂鬱症、老年族群的失智症，且罹患年齡也在下降，跟現在食品摻雜太多添加物，有很大的關係。

 　　記得二十多年前，曾聽 妙師父說過，他有親戚原本是做飲料的，後來收起來，過幾年再看到那些原物料，完全沒有壞，而且仍舊可以泡出「好喝」的飲料。多厲害且嚇人的化學力呀！

 　　在執行「4+2R代謝飲食減重」時，飲食的要求之一，就是不能吃有添加物的食品，像烹調常用的醬油，也只能選用只有水和食鹽的。若不注意還是吃了有含添加物的，絕對卡重，因為添加物會破壞腸道菌相。

 　　現代的食品在追求色香味之下，真的放了太多添加物，即使是一個簡單的麵包，從發酵粉就開始添加。精緻加工及添加物太多的食品， 進入體內會造成代謝的負荷，進而影響身體機能，難怪現代疾病愈來愈多。

 　　目前也有人推出建議食用「原型食物(whole foods)」，指自然形態的食物，可以看的出原本的樣貌和狀態。此和加工食物相反，原型食物沒有添加任何添加物，不是製造出來的。

 　　食物原形因為沒有加工流程、食品添加物、反式脂肪與精緻糖的影響，大部分食物中的天然營養素得以保留，有助於維持正常代謝，不會增加身體的代謝負擔，有助於維持健康。也較容易有飽足感，可以避免額外吃點心、零食的情形。

 　　修行即是要照見本來面目！無始劫以來的流轉輪迴，我們不知添加了多少貪嗔癡？「維摩詰言：從癡、有愛，則我病生。」[1]我等皆是煩惱病苦眾生，若能除執，不染不著不攀緣，[2]誰受病者？[3]就能都是出離三界的健康人！

 

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[1] 《維摩詰所說經》卷2〈5 文殊師利問疾品〉：「維摩詰言：從癡、有愛，則我病生。以一切眾生病，是故我病；若一切眾生病滅，則我病滅。」(CBETA 2023.Q3, T14, no. 475, p. 544b20-22)

[2] 《維摩詰所說經》卷2〈5 文殊師利問疾品〉：「何謂病本？謂有攀緣，從有攀緣，則為病本。何所攀緣？謂之三界。云何斷攀緣？以無所得，若無所得，則無攀緣。」(CBETA 2023.Q3, T14, no. 475, p. 545a17-20)

[3] 《維摩詰所說經》卷2〈5 文殊師利問疾品〉：「維摩詰言：「有疾菩薩應作是念：『今我此病，皆從前世妄想顛倒、諸煩惱生，無有實法，誰受病者？所以者何？四大合故，假名為身；四大無主，身亦無我。又此病起，皆由著我，是故於我不應生著。』既知病本，即除我想及眾生想。當起法想」(CBETA 2023.Q3, T14, no. 475, pp. 544c27-545a3)