慈悲的護法菩薩們，為了幫助「湧泉地筊白筍」，因此設計了一些創意料理，謹與大家分享：
青蔬筊白筍Pizza
用吐司麵包當麵皮，鋪上一層筊白筍斜切片，再加上時令青蔬，最好加上一點乳酪片或乳酪絲，放在烤箱中烘烤即成。
橄欖奶油煎
筊白筍水餃、筊白筍煎餃
這在南部，印隆也只能看照片，但聽說將來會義賣，期待中！
芝筍包（足順包（台語））
這也是在彰化，是彰化美食－－素菜包（印隆是台南人，稱之為菜捲），配飯配面或是單獨當小菜吃，都是非常美味！也期待將來的義賣能夠買的到。 真的非常感恩護法菩薩們的用心！
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| 鐵皮屋一景 |
筊白筍阿伯已快八十歲了，其生活環境很是簡陋，他沒有孩子的陪伴，並須照顧沒辦法工作跟講話的弟弟吃（因為腦部曾經受傷，導致語言無法順利講話），很是辛苦！其筊白筍田剛好位於溪流的水源頭，田裡有二級保育魚種台灣白魚，在生態保育專家陳新豪菩薩奔走三年的鼓勵下，採用無毒種植，因此5分地只能收成不到1分多土地的產量。祈請大家一起來用我們的力量，幫助筊白筍伯，也讓溪水保持清淨，讓白魚重現在埔里盆地，成就護生之願，這是真正的放生！
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| 鐵皮屋一景 |
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| 鐵皮屋一景 |
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| 陳新豪菩薩帶餐飲學生拜訪，煮一餐筊白筍料理！後面是剛蓋好的平房，安置弟弟並有較好的遮風避雨之處。 |
★如何幫助筊白筍伯？
一、參與金光明福田庫計畫，印隆會代大家供養道場、幫助弱勢團體及獨居老人用餐：http://dharma-yinlung.blogspot.com/2016/01/blog-post.html
二、個人認購，享用美味的「湧泉地筊白筍」：請與陳新豪菩薩聯絡。
◎相關介紹：
→ 筊白筍阿伯的故事
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