2008年3月12日 星期三

古早味芋仔米粉湯


這道古早味芋仔米粉湯,好吃又好做,謹與大家分享,讓我們也來感受一下傳統的簡單好味道!

 

*材料:香菇、紅蘿蔔、木耳、素火腿、豆乾(或其他可切成絲的菜)、芹菜、高麗菜、芋頭、米粉。
*調味料:鹽、醋。


所有材料均切成絲,芹菜切成末狀,芋頭切成適口的塊狀


油倒入鍋加熱後,將絲材料爆香。


加入高麗菜絲,可一起加入鹽。   


同時加入芋頭一起煮。


加入水煮開後,加入醋、醬油等調味。


加入米粉(事先洗好)


起鍋前加入芹菜末,約二分鐘待米粉煮熟即成。


2 則留言:

  1. 列冶文第二分會2008年6月10日 上午9:10

    師父,謝謝您:
    為我們提供了很多簡易又可口的素食食譜,
    讓我們的生活中有了更多的菜色,可變化無窮,
    香積妙味,禪味酥酡,受用無窮.
    有人因一頓好吃的素食而入佛門,雖我們不能
    做的像師父做的那麼好,至少可以為他種下一
    顆種子吧!
    師父,如果不介意我們將引用您的食譜.
    謝謝師父.
     
     
     
     

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