佛門的飲食智慧 -- 齋堂對聯

 

　　在佛門裡，日常生活都是修行。許多寺院的齋堂，都貼有對聯。如此圖是印隆的戒常住—台南新營妙法禪寺的齋堂對聯。

 

 

　　謹摘錄部份常見的齋堂對聯佛偈如下，若大家有看到其他的齋堂對聯，請與大家分享哦！

 

卍、五觀若存金易化；三心未了水難消。（台南新營妙法禪寺） 

 

卍、一念真誠，斗金易化；三心未了，滴水難消。（埔里鎮中台禪寺齋堂）

 

卍、五觀常存，千金易化；三心未了，滴水難消。

 

卍、地壯菜根粗，因真果正；糞多茄子大，德厚福隆。（印光大師--《印光大師全集、冊二、菜園》。）

 

卍、三匙有節；五觀無違。

 

卍、古寺尚存寒竈石；雲廚猶有漏沙鍋。（浙江天臺山國清寺香積厨）

　　◎典故：寒竈石：傳說國清寺建成後，五百羅漢相約爲該寺修建一座寶塔，正當他們忙於搬運磚石時，觀音菩薩恰路過，有心爲天臺山錦上添花，便向羅漢借磚石。不料羅漢不肯，觀音菩薩遂有意作難，用法力將磚石牢牢定住，致使塔磚石不夠，缺少了塔頭。

 

漏沙鍋：據傳觀音菩薩向羅漢借磚未成，又借鍋煮飯，羅漢故意將鐵鍋敲了一個洞。觀音菩薩略施法力，於漏鍋中煮出飯來。羅漢將鐵鍋搬來仔細看看，原來此鍋之洞只漏沙，不漏米。

 

卍、未供先嚐三鐵棒，私造飲食九銅鎚

　　◎典故：說明佛門規矩的受持嚴謹。若偷嚐還沒有供佛前之食物，要挨受三記鐵棒；若私自燒煮食物，要罰打九次銅鎚。

　　在《卍續藏‧1244‧63冊；百丈清規證義記‧卷六》中提到：「寮內私造飲食者罰。」在佛教道場中，僧眾須恪守佛門制定的清規，過著有規律的團體生活。一個如法的僧團，即得諸佛菩薩的護念，天龍八部的護持。雖然道場繁忙，有時幫忙的人手不夠，無法按時吃飯，僧眾若私自燒煮小鍋，各自為政，生活漸漸散漫無度，破壞了嚴謹的佛門規矩，將使僧團弊病叢生。

 

卍、食存五觀：「計功多少，量彼來處。忖己德行，全缺應供。」

　 「五觀堂」即齋堂，佛制出家人，食時需存五觀，散心雜話，信施難消，凡受食時，當作此觀，隨緣自在享用，不作挑剔分別，一切須在辦道上相應。

1.      「計功多少，量彼來處。」食物得來不易，需要許多人和其他條件共同成就，應有一份惜福和感恩之心。

2.      「忖己德行，全缺應供。」接受食物供養時，檢討自己的德行，有否具足戒定慧三學，藉此警醒精進修行，應保持一份慚愧之心。

3.       「防心離過，貪等為宗。」飲食為眾緣和合，須時時提防自己，不可貪戀食物的美味，應保持一份離欲之心。

4.      「正事良藥，為療形枯。」食物為健身療病的藥物，並非為滿足口腹之欲，應有一份警覺之心。

5.      「為成道業，應受此食。」接受食物是為了成就道業，令色身可以繼續修行，應保持一份精進之心。

 

卍、一粒米，檀信口中分出；半瓢水，行人肩上挑來。

 

卍、一粒米中藏世界；半邊鍋裏煮乾坤。

 

卍、三餐常念農夫苦；一飯難忘佛祖恩。

 

卍、已餐忍果清涼味；轉覺悲華脫俗香。（佛教弘誓學院有此副對聯，出自近代日慧法師）

 

卍、五葉花、光叢法寶；十方飯、顆惜珍珠。

 

卍、托缽歸來，不爲鐘鳴鼓響；結齋便去，須知鹽盡炭無。（明代普荷擔當禪師之《罔措齋對聯》）

 

卍、心安茅屋穩；性定菜根香。

 

卍、世間惟有修行好；天下無如吃飯難。

 

卍、四大皆空，坐片刻無分你我；兩頭是路，喝幾杯各自東西。

 

卍、有彌勒肚皮，千金易化；無維摩手段，滴水難消。（中壢永平寺）

 

卍、戒德崇高，樓頭虎缽傳香雨；綸音優渥，殿角龍旗擁碧雲。

 

卍、身無長物，惟一衣一缽，讀經念佛；心有靈山，奉五戒五觀，習律修禪。

 

卍、法眼圓明，日費斗金非分外；偷心不死，時嘗滴水也難消。（《大正藏‧2607‧82冊；黃檗清規‧門聯通用‧齋堂》）

 

卍、金剛屑顆粒難消，臨食何妨先想想；鐵饅頭吐吞不得，此時恰好細參參。（台北十普寺）

 

卍、門外鳥啼花落；庵中飯熟茶香。

卍、淘米盡沙明祖意；搬柴運水見禪心。

 

卍、粥去飯來，莫把光陰遮面目；鐘鳴板響，常將生死掛心頭。（埔里靈巖山寺）

 

卍、試問世間人，有幾個知道飯是米煮；請看座上佛，亦不過認得田自心來。

 

卍、暫住下來，黃齋白粥思量吃；若行回去，綠水青山仔細參。

 

卍、識性不嫌羹味苦；知心何用語言甜。（清代古崑法師，參閱《卍續藏‧1187‧62冊；淨土隨學‧卷下‧掩關警策》）