簡易紅燒湯餃

以前在佛學院時，大概半個月左右可以吃到一次紅燒麵，那是大家好期待的美食！佛光山的紅燒麵，除了滷包之外，還要加上沙茶、奶粉等調味，細細熬煮的大鍋麵，真的很美味。

自己一個人吃，就懶得那麼複雜了，印隆發明了一種「簡易」紅燒麵，再搭配超大的喜樂愛心素食水餃 ，同樣美味唷！

材料：青菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄。
調味料：豆瓣醬、醬油、沙茶。

加一點油，快炒蕃茄（簡單的爆香）。

加水，放入紅蘿蔔及白蘿蔔塊。

水滾後，加入調味料：豆瓣醬、醬油、沙茶。

再煮一下，就可以關掉瓦斯蓋上蓋子，燜熟蘿蔔。

 

這是燜好的美麗紅燒湯色。

再開瓦斯，水滾後，加入青菜。

 

加入水餃，煮熟後，一道簡單美味的紅燒湯餃就完成啦！

沒想到......印隆胡亂發明的「簡易紅燒法」，也是好好吃呢！果然有得到妙師父的真傳～