監齋菩薩（灶君）供奉儀軌
（註：農曆12/23為 監齋菩薩聖誕，以潔淨素食、香、花、果供奉，上供下施，利益人天）
南無大悲觀世音菩薩 （三稱）
金剛經四句偈：一切有為法 如夢幻泡影 如露亦如電 應作如是觀
皈依：
諸佛正法聖僧眾 直至菩提我皈依
以我佈施等功德 為利眾生願成佛
四無量心：
願一切眾生具樂及樂因（慈）
願一切眾生離苦及苦因（悲）
願一切眾生不離無苦之妙樂（喜）
願一切眾生遠離怨親愛憎常住大平等捨（捨）
供香偈：
馥郁薰香 裊裊青煙中 威光熾耀 本尊眷眾聚 瑩釋芬芳 遍一切方所 天人世間 莊嚴呈靈瑞
灶君讚：
監齋使者 火部神君 調和百味聖德馨 災耗永無侵 護法安僧 清眾永蒙恩
南無禪悅藏菩薩摩訶薩
摩訶般若波羅密
隨念文：
大聖緊那羅 火部灶王君 東廚司命主 人間監察神
三德和六味 供奉三寶尊 清淨軟如法 淡鹹酸甘辛
此食色香味 上供十方佛 中奉諸賢聖 下及六道品
等施無差別 隨願皆飽滿 令今施者得 無量波羅蜜
六根四肢力 善巧亦勇勤 調和妙雅音 普供養有情
旃檀甘露味 天廚妙飲食 五內得調和 身適心安暢
上天言好事 下界降吉祥 三千佛世尊 皆由廚中修
祝禱文：
祈禱護佛教 長三寶威望 我等檀那眾 韶華常留駐
眼見盡善色 耳聞悅意聲 鼻嗅妙天香 舌嚐珍餚味
身感輕柔觸 意攝智能法 向您虔供祭 獲汝相助力
慈愛常相續 家庭獲吉祥 富裕且歡慶 和樂旋興旺
外出一切時 前迎暨後送 並於險惡道 善護諸劫難
行於善道時 承辦因緣俱 障礙盡消除 如理事成就
三教與八派 常盛於世間 彼等聖士夫 福慧資糧俱
國土值富歲 昇平眾安樂 風調雨時節 祥和大地春
世界齊和平 互助相融合 友愛善進步 天下皆大同
與會諸信眾 長壽且康健 身心皆自在 福樂無盡期
壇場俱祥悅 晝夜恆吉祥 瑞氣滿乾坤
迴向：
願以此功德 普及於一切 我等與眾生 皆共成佛道
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