什錦寧波年糕

今天要介紹給大家的，也是好吃又營養、好做的素食料理。

材料：香菇、紅蘿蔔、豆干、素火腿（不一定要）、木耳，都要切成絲。
調味料：素沙茶、醬油、醬油膏。

高麗菜一些，也切成絲。

 

先爆香，依序是：紅蘿蔔、香菇、素火腿、豆干、木耳絲

然後放入高麗菜絲快炒。

如果要煮成湯的，就加多一點水；如果是想吃炒年糕的，就加一點點水即可。然後分別加入調味料：素沙茶、醬油、醬油膏。

 

再加入年糕，煮熟即完成！年糕很容易熟，大約一、二分鐘就好了。