鳳梨苦瓜花生湯

隨著考試日子逼進，印隆也開始隨便吃了，這星期每天的午齋，就是抓一把青菜、加一點蘿蔔，放兩塊妙師父給的豆腐、再投入一把麵，匆匆吃完之後，就再繼續努力。其實也不是多用功啦，現在都是在練習各校的考古題，有時候一思維，就要想很久，或是要找很多資料，必須非常專心，就比較沒有心思去想日常生活的事情。

結果這幾天，發現脖子居然冒出青春痘，很不舒服，應該是火氣太大吧，想起了妙師父教的「鳳梨苦瓜花生湯」，今天就煮來消一下火氣。

不敢吃苦瓜的人，更要試試此道，保證讓你破除對苦瓜「苦」的迷思哦！

 

基本材料一：苦瓜與生花生

基本材料二：鳳梨苦瓜豆薣醬

 

1. 苦瓜與生花生放入鍋內，加水煮開。

 

2. 煮開後，加入一匙鳳梨苦瓜豆薣醬。又，因為鳳梨苦瓜豆薣醬本身就是鹹的，所以就不需要另外加鹽。

 

3. 關掉瓦斯，讓鳳梨醬滲透入苦瓜中，這是讓苦瓜美味甘甜的秘訣。

 

4. 燜煮好後，整個湯色呈現淡淡的淺咖啡色。這時候可以加入一些香菇（也可以在燜煮前就加），再次煮開。

 

6. 因為這是印隆今天的一餐，所以加入了豆包卷跟學姐的愛心水餃一起煮，若是當湯品食用者，到第五步驟就完成囉！

願十方法界一切眾生，悉皆飽滿，共成佛道！