冬至香蔬鹹湯圓

準備材料：
1. 高麗菜、茼蒿
2. 紅蘿蔔、香菇、木耳、素火腿
3. 小湯圓
4. 芹菜（末）
5. 調味料：鹽、醬油、沙茶醬

［做法］
高麗菜、紅蘿蔔、香菇、木耳、素火腿都要切絲。

先爆香紅蘿蔔絲。


接著爆香香菇、木耳、素火腿絲。


爆香後，加入高麗菜絲，稍微炒一下，就加入適當的水（煮湯）。


水滾後，加入調味料：鹽、醬油、沙茶醬。


取另一鍋煮小湯圓。煮小湯圓很快，2～3分鐘就熟了！如圖，浮起來就是熟了，趕快撈起來。


加入茼蒿菜。


加入煮好的小湯圓，再灑上芹菜末即完成！如果喜歡口味重一點的，還可以加一點白胡椒及香菜末。

祝福大家：增一歲，更增智慧與慈悲！