為什麼寺院的齋飯都很好吃？

 

　　週六朋友們來山上，也到齋堂用了午齋。飯後，朋友的媽媽一直讚嘆寺裡的飯好好吃、湯好好喝！讓印隆想起小時候和媽媽到寺院時，最喜歡的也是在寺裡用齋的時間，好期待呢！

　　其實許多人可能都有感受到，好像寺裡的齋飯特別好吃，但其實烹調的手法是非常簡單的，更不可能加味精或其他新奇調味方式（曾經有看到一些日本出產的煮飯配方，花樣之多真是令印隆嘆為觀止），那為什麼會那麼好吃呢？

　　應該就是一份虔誠的供養心吧！

　　我們在煮飯時，從洗米、洗菜開始，就會默持佛號或大悲咒等，希望這一頓齋飯，能成就大眾之道業。心念的力量是非常大且不可思議的！不曉得大家有看過這個水的實驗嗎（善用心念的力量 ）？光是用字就可以改變水的結晶，何況是透過虔誠的供養心與諸佛菩薩的加持呢？所以當然好吃囉！因為每一粒米、每一口菜中都充滿了無盡的感恩與愛，相信烹調出來的菜色「結構」也是非常美麗的。也就像是媽媽的菜，永遠是我們畢生難忘的最愛，因為充滿了媽媽的愛。

　　從烹調菜色、到平常的生活，其實意義都是相同的。只要心念純正，結果就會圓滿莊嚴。