看到精選文章的烤蘋果，忍不住想起先嚴......
先嚴愛吃蘋果，可能是他小時候的環境中，蘋果是很珍貴的，所以長大有經濟能力後，蘋果成為買水果的首選，也常買給家人吃。
先嚴罹癌時還很年輕，才四十歲；有一天他在家裡休養時，先慈剛好帶當時的小印隆去買學校要用的東西，回家後卻發現先嚴跌倒在地上爬不起來！原來是他想吃蘋果，但是因為走不太動，所以摔倒了.....我們都好心疼，從此看到蘋果，印隆都會想到親愛的爸爸。
二十幾年了，印隆也長大了，也出家了，雖然有時候還是忍不住會想起此世的父母，但是我知道光是思念是沒有用的。其實他們並不是「不在」，而是轉成了另一個身分，或許在六道、或是在佛國淨土，因此我所思念的只是此生因緣和合的假相。若執於過去的回憶，非但對救度父母沒有幫助、更無法利益眾生；唯有善用他們賜予我的色身，做好護持三寶的事業，方是真能報答父母恩！
父母還在的人，請好好珍惜相處的時光，烤個健康鬆軟好吃的蘋果來孝敬也不錯哦！
父母若已捨報，就不要再傷心，好好的過生活，並且多行善事、努力修行，方能利己利父母，乃至於利亦一切我們生生世世的父母！
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
溫暖香甜烤蘋果
八, 九月是這裡蘋果盛產的時候
每年我都會迫不及待, 搬個高梯子到後院採蘋果, 產量大約一年 200 個左右
一次十幾二十個的, 分次慢慢的採收 !
有些就放在廚房桌上果盆中, 然後就拼命的逼著家人吃, 或強迫送朋友吃, 要不然臉皮很厚硬塞給鄰居吃
剩下的, 再一袋袋放在冰箱, 可以放一個月, 不會壞
除了直接拿來吃 (不過家裡的人連這樣都很懶得吃, 唉~)
也會用很豪邁的做法, 來快速的促銷掉這些蘋果...
烤個大蘋果派, 一次用掉 8 個, 然後早餐也吃, 晚餐後也吃 ~
打蔬果汁, 一次可用3 個, 大家喝了肚子好脹都不需要吃飯了 ~
做蘋果泥, 用10個, 冰在冰箱裡也可吃挺久的 ~
蘋果沙拉, 用 2 個, 這個很受大家的歡迎 ~
這次我想做不一樣的, 更豪邁的
一次就用了 13 個....
這是很久很久以前, 我看過的一部電影 ~ "楊朵"
裡面那個叫楊朵的女兒, 貼心的幫年邁牙齒不好的老爸爸做的飯後甜點
~ 烤蘋果 ~
是一道很健康, 容易消化, 香香很好吃, 又經濟實惠
特別在涼涼的秋天冬天的晚上
吃了讓妳馬上全身溫暖的甜品 !
吃不完的冰起來, 要吃的時候再加熱, 還是很好吃 !
做法 :
把蘋果中間挖穿個洞, 洞大一些無妨, 但小心不要讓蘋果裂開了
排在烤盤中
自家蘋果我都連皮吃的, 皮的營養很好, 別丟棄啊
將蘋果的洞裡塞滿水果乾
如果家裡有 白蘭地酒, 或琴酒, 可以先用少許酒浸泡水果乾
等水果乾泡得漲漲的了, 再塞入蘋果洞內, 味道會更棒
這一包綜合的水果乾有 櫻桃, 藍莓, 蔓越莓, 李子, 四種
都是對身體很有益處的, 強力有效的天然抗氧化劑喔
(水果乾也可先和少許的肉桂粉混和)
現在準備做澆在上面的甜汁
黑糖1/2 杯, 熱水1 杯, 少許肉桂粉
糖完全融化了之後, 把糖水澆在每顆蘋果的洞上面
多餘的會流出來在盤底
喜歡很甜的, 可多加些糖, 喜歡肉桂粉, 再撒少許在蘋果上面
包上錫箔紙, 放入烤箱 400F 烤30 分鐘, 再打開錫箔紙, 烤15分鐘
如果用叉子很容易戳入, 就夠軟了
糖汁冷卻後會變比較黏稠, 加在蘋果上, 很好吃的
拿一個小湯匙, 端著一碗溫熱的烤蘋果
聞著肉桂的芳香, 舌尖上的蘋果+黑糖+水果乾的甜味, 再加一杯淡淡的茶
擁有幸福的感覺就是如此的簡單 !
八, 九月是這裡蘋果盛產的時候
每年我都會迫不及待, 搬個高梯子到後院採蘋果, 產量大約一年 200 個左右
一次十幾二十個的, 分次慢慢的採收 !
有些就放在廚房桌上果盆中, 然後就拼命的逼著家人吃, 或強迫送朋友吃, 要不然臉皮很厚硬塞給鄰居吃
剩下的, 再一袋袋放在冰箱, 可以放一個月, 不會壞
除了直接拿來吃 (不過家裡的人連這樣都很懶得吃, 唉~)
也會用很豪邁的做法, 來快速的促銷掉這些蘋果...
烤個大蘋果派, 一次用掉 8 個, 然後早餐也吃, 晚餐後也吃 ~
打蔬果汁, 一次可用3 個, 大家喝了肚子好脹都不需要吃飯了 ~
做蘋果泥, 用10個, 冰在冰箱裡也可吃挺久的 ~
蘋果沙拉, 用 2 個, 這個很受大家的歡迎 ~
這次我想做不一樣的, 更豪邁的
一次就用了 13 個....
這是很久很久以前, 我看過的一部電影 ~ "楊朵"
裡面那個叫楊朵的女兒, 貼心的幫年邁牙齒不好的老爸爸做的飯後甜點
~ 烤蘋果 ~
是一道很健康, 容易消化, 香香很好吃, 又經濟實惠
特別在涼涼的秋天冬天的晚上
吃了讓妳馬上全身溫暖的甜品 !
吃不完的冰起來, 要吃的時候再加熱, 還是很好吃 !
做法 :
把蘋果中間挖穿個洞, 洞大一些無妨, 但小心不要讓蘋果裂開了
排在烤盤中
自家蘋果我都連皮吃的, 皮的營養很好, 別丟棄啊
將蘋果的洞裡塞滿水果乾
如果家裡有 白蘭地酒, 或琴酒, 可以先用少許酒浸泡水果乾
等水果乾泡得漲漲的了, 再塞入蘋果洞內, 味道會更棒
這一包綜合的水果乾有 櫻桃, 藍莓, 蔓越莓, 李子, 四種
都是對身體很有益處的, 強力有效的天然抗氧化劑喔
(水果乾也可先和少許的肉桂粉混和)
現在準備做澆在上面的甜汁
黑糖1/2 杯, 熱水1 杯, 少許肉桂粉
糖完全融化了之後, 把糖水澆在每顆蘋果的洞上面
多餘的會流出來在盤底
喜歡很甜的, 可多加些糖, 喜歡肉桂粉, 再撒少許在蘋果上面
包上錫箔紙, 放入烤箱 400F 烤30 分鐘, 再打開錫箔紙, 烤15分鐘
如果用叉子很容易戳入, 就夠軟了
糖汁冷卻後會變比較黏稠, 加在蘋果上, 很好吃的
拿一個小湯匙, 端著一碗溫熱的烤蘋果
聞著肉桂的芳香, 舌尖上的蘋果+黑糖+水果乾的甜味, 再加一杯淡淡的茶
擁有幸福的感覺就是如此的簡單 !
沒有留言:
張貼留言