洗菜盤水與洗鉢水

 

　　記得十幾歲剛入佛門時，師父教印隆用餐規矩，當時還是在家眾，所以過堂就是用一般的碗筷。其中有一項，就是在飯後會有行堂過來倒開水，然後我們要留下一片菜葉，利用這一點熱水將剩下的油渣等清乾淨，倒入菜湯中，一起喝完。當時就覺得佛門這招又妙又棒，不但可以吃的乾乾淨淨，而且洗碗也可以很輕鬆唷！也因為從小就養成了這個習慣，所以即使是去吃buffer，也只取所需，因為習慣吃光光。

　　出家後是到義德寺受沙彌尼戒及式叉摩那戒，因為受出家戒後，即使是小眾（沙彌尼及式叉摩那尼是出家小眾，比丘尼才是大尼），也要開始用鉢了。記得受戒後第一天在義德寺過堂時，每個人桌上都有擺一瓶熱水壺，印隆發現沒有行堂過來倒開水，就以為那個熱水壺的水是像洗菜盤水的功能，就把它倒進缽裡喝掉了。後來在結齋後，才發現並不是......

　　在受具足戒時，戒師就有教導我們正確的用鉢方式，原來出家人用鉢的規矩是非常多而細膩的！從空鉢、持鉢、滿鉢、洗鉢到展鉢，都有一定的觀想與持咒程序，所有的心念都在饒益眾生上（以後在毘尼日用時，再依序介紹給大家）。

　　出家眾在飲食完畢、結齋前，也是要倒入一些水在鉢中，用鉢刷洗鉢，此時要默念與觀想：「以此洗鉢水，如天甘露味，施與諸鬼神，悉皆獲飽滿。」，並持咒：「唵﹒摩休囉悉莎訶。（三遍）」，然後於結齋時，會有行堂提一個桶子走過來，我們就會把這洗鉢水倒入桶子中。而義德寺是在齋堂外有一個大桶子，我們自己去把洗鉢水倒入。最後會有負責的執事，將這些透過大眾觀想與加持的「如天甘露味」，帶至規定清淨處，將之「施與諸鬼神」，令諸鬼神與一切眾生「悉皆獲得飽滿」。 

　　洗鉢的水很少，怎能令諸鬼神皆得飽滿﹖當知水雖不多，但以咒願加持，多如河沙鬼神，無不受用充足。如經論說：餓鬼的咽喉，不但細如針孔，而且熾然如火，怎能受用此水？普通的水，餓鬼見了，成為不能飲用的膿血，業力如此，此洗鉢水，經過加持，飲固不成問題，且可消除熱惱，超脫苦趣亦能做到。

 

　　不論是洗菜盤水與洗鉢水，這是抱持著一種惜福與結緣的心念，願一切眾生都能飽滿成就，不論是身體或心靈，永不受饑餓之苦。