味噌蔬菜拉麵

　　之前有格友傳來關於味噌湯的mail，讓印隆想起了一年多沒喝到的味噌湯，就決定考試後要來煮一碗，跟大家分享～

　　先來看看格友傳來的健康資訊：

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從今天開始，每天來碗味噌湯吧！

味噌中有2種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要體態輕盈就靠它囉！

◆大豆皂精
能有效抑制吸收過剩的醣和油脂...
味噌是發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內的廢物，
除外，味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧化、促進新陳代謝！
大豆皂精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑制過分吸收多餘的醣類和油脂。

◆類黑精
能預防血糖值急速上升...
你知道為什麼味噌是褐色的嗎？ 這是因為味噌中含有一種叫「類黑精」
的成份，這種物質具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在飲食前喝1碗
味噌湯，就能有效預防血糖急速上升。 此外，類黑精還有與植物纖維
同樣的功效，讓人排便更順暢！

根據研究發現，常喝味噌湯罹患胃癌、乳癌、肝癌、大腸癌的機率都比一般人低，這個神奇功效就來自於上面所提到的類黑精！它能夠在體內進行排毒的過程中抑制氧化物，可說是排毒大王。

 

材料：味噌、蔬菜、豆腐、麵、海帶芽（印隆沒有海帶芽，就用海帶結代替了）

鍋子加入水，煮沸後，加入海帶芽（如果有黃豆芽，也可以放一些）。

加入想吃的各種青菜。

取味噌一～二匙，用水拌勻。

將拌勻的味噌加入鍋中，並放入豆腐。

加入麵條，煮熟後就完成囉！