香噴噴的簡易炸醬麵

炸醬麵會很難做嗎？放心～只要是印隆手中做出來的東西，一定是很簡單的，因為印隆不喜歡花太多時間在飲食上，先給大家看看美味的照片：


材料準備：
　1. 香菇，紅蘿蔔、豆腐干切丁（大小自行決定，想吃的有口感就切大塊些；想細細品嚐就切末）：材料約8元。
　2. 素火腿或素羊肉切丁（或切末）：材料費約8元。
　3. 豆芽菜少許：約3元。
　4. 小黃瓜半條：約3元。
　5. 麵一把：約10元。
　6. 沙茶醬、醬油、油：約5元。
　7. 瓦斯、水：約3元。
所以一共花了約40元。



而沙茶醬及醬油是炸醬的精神，所以選擇調味料即使用上一定要注意。

加一點油，先將香菇及紅蘿蔔爆香。印隆因為想吃有口感一點（其實是懶得切太細，自己吃就隨便一點了），所以切的比較大塊，但是煮給小朋友或老人家可千萬不要切太大啊！


爆香後，加入素羊肉丁或素火腿丁及豆干丁，同時翻炒一下。


再加入醬油、沙茶醬（可以加一點點水），快速翻炒使之入味，一道香噴噴的簡易炸醬就完成囉！


其他：
1. 另起一鍋，同時煮麵，並燙熟豆芽菜。
2. 起麵後，將炸醬淋在麵上。
3. 小黃瓜刨絲，加入在麵上。
4. 用剛才煮麵的水洗一下剛才煮炸醬的鍋子（約一湯瓢），此水可同時加入麵中一起食用。除了讓麵更滑潤爽口外，也是惜福哦！