繽紛焗烤水果

這是在慈濟醫院看到大愛電視台在介紹”焗烤水果”的做法，覺得簡單好做，營養又好吃，就記下來與大家參考：

〔材料〕洋香瓜，奇異果，蘋果，鳳梨（可以用四分片鳳梨罐頭），紅甜椒 。

〔調味料〕蕃茄醬，焗烤用乳酪絲。

〔作法〕
　1. 所有要用的蔬果材料切成適口之丁塊狀。，，
　2.將盤子先鋪一層焗烤用乳酪絲，然後鋪上蔬果丁，再鋪一層焗烤用乳酪絲，最後塗上一層蕃茄醬。
　3.烤箱預熱後，將材料放進去烤，讓乳酪有一點金黃即成（約5-8分鐘）。

＊小技巧：不用烤太熟，因為水果會出水，適當的時間及溫度，可以讓口感超好哦！