2016年9月25日 星期日

酥脆的簡易版「棺材板、珠寶盒」




 「台南棺材板很有名,印隆雖然也是南部人,但因為從小吃素,所以沒吃過此道食物。今日護法菩薩做了這道素食版「棺材板」,簡單易做又好吃,印隆把它稱之為「珠寶盒」。

做法:
1.  取厚片吐司,用烤箱先烤一面(約3分鐘)。
2.  烤好後取出,翻到另一面,沿著吐司邊用刀輕劃,然後往下壓,自然呈現出盒子狀。
3.  在上一步驟所下壓的空間,放上想吃的食材(基本上是熟食)。
4.  再烤三分鐘,酥脆的簡易版「棺材板、珠寶盒」就完成囉!



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