日式蒟蒻燒

 

這一道菜也是超簡單的，因為這一包蒟蒻從七月初就跟印隆一起到了淡水，但一直未處理它，今天就來試做個簡單的日式蒟蒻燒看看。

材料：蒟蒻、芝麻油、砂糖。

將蒟蒻切成條狀。

將芝麻油與砂糖相加，攪拌均勻。

熱鍋，加入攪拌好的芝麻油砂糖，加熱沸騰。

加入蒟蒻（輕輕放入，因為有油）。

用小中火，使之入味，約３－５分鐘，調味汁收乾即可。

起鍋後，灑上五香粉及白芝麻粒就完成了！（可是這兩種印隆都沒有，就灑一些白胡椒粉充充數）

這一道很簡單，有淡淡的甜香味，還有蒟蒻的QQ口感。可當小菜，也可配飯吃。印隆個人很喜歡蒟蒻，除了有健康概念外，感覺蒟蒻的Q勁，就像修行的心一樣，有毅力，有彈性！