2007年12月22日 星期六

冬至香蔬鹹湯圓



準備材料:
1. 高麗菜、茼蒿
2. 紅蘿蔔、香菇、木耳、素火腿
3. 小湯圓
4. 芹菜(末)
5. 調味料:鹽、醬油、沙茶醬


[做法]
高麗菜、紅蘿蔔、香菇、木耳、素火腿都要切絲。

先爆香紅蘿蔔絲。


接著爆香香菇、木耳、素火腿絲。


爆香後,加入高麗菜絲,稍微炒一下,就加入適當的水(煮湯)。


水滾後,加入調味料:鹽、醬油、沙茶醬。


取另一鍋煮小湯圓。煮小湯圓很快,2~3分鐘就熟了!如圖,浮起來就是熟了,趕快撈起來。


加入茼蒿菜。


加入煮好的小湯圓,再灑上芹菜末即完成!如果喜歡口味重一點的,還可以加一點白胡椒及香菜末。

祝福大家:增一歲,更增智慧與慈悲!

6 則留言:

  1. 謝謝分享,為了老人家與血糖問題調整一下,沒用沙茶,改以蔥爆香,湯圓呢,自己做的南瓜與地瓜和芋頭湯圓,實驗結果真是非常好吃,還分享鄰居老人家,低脂低糖低鹽,每種湯圓口感真的不同,當然血糖要控制湯圓量,之所以以南瓜為主做湯圓,也因南瓜對血糖控制的人有幫助;感恩囉,妙師父手藝真是利害!! =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 一月花蓮有活動哦!(100公里的浪漫 花東縱谷花海廊道元月繽紛登場 )可以趁這個機會帶媽媽去玩~ :x

      刪除
  2. 看起來好好吃喔!!我也要吃!!!
    增一歲,更增智慧與慈悲!---我會加油的!!
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 真的很好吃,而且很簡單~
      加油哦!末學相信您有願必成! :x

      刪除
  3. 感恩 印隆法師慈悲分享
    祝法師 法體安康 長久住世 常轉法輪
    妙惠頂禮 2011.12.23

    回覆刪除
    回覆
    1. 妙惠菩薩:阿彌陀佛!

      感恩與祝福您! @};-

      刪除